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薑片2片
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+ M) q) S! z, E m# B. h- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞10公克www2.tvboxnow.com2 Y" s0 S+ C& l* T& [) V+ @
) P) v' y8 ?% b: {2 n【調 味 料】
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鹽1小匙www2.tvboxnow.com1 {0 k/ _" t, Y- ^$ [9 p
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紹興酒2杯
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【做 法】公仔箱論壇& ~8 Z( b1 p2 T7 A- ?, g! U
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
- A( ]! K( i8 i& V* Z% `/ u* _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。公仔箱論壇, X" r* o$ S2 z2 i/ G$ R6 b
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
; _9 l0 ]* ^5 ~3 o2 ?3 X' T4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。. _4 _, d( i. V* J _* ^. a$ |
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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