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[中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P]

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4 t( }- p) i* e; z! [  材料,另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! G3 d8 `  A2 G, M
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# A$ D9 \2 K& {! X; w( x公仔箱論壇  筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 www2.tvboxnow.com( N: C+ G4 ]  y% j% r+ y

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& @* R1 u! U& G0 f, s, T公仔箱論壇  摻入雞湯,薑片
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  Q+ m' e! |  X0 [* x0 G8 {  另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇
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  中小火將筍燜至湯汁要干未干時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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- W( W) M) v8 Y5 F  C! ~. _  將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, j5 M! A, E' e' z! u+ S
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  如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少哈~ 4 i' K7 c* E9 j2 }

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  雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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