材料
( W8 D2 R7 P( [" u) u) z雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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4 D5 t. G) r" y( H E做法
& C/ c: K) n& [6 _; q- r9 e q% K4 B* h6 L1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。. R) X" V8 A% g( L7 a4 u; b7 q
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。www2.tvboxnow.com) w+ d3 b% ?& b+ Q+ B
y) r4 t7 J. s8 h: C: T公仔箱論壇4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- s! s8 H& |4 s5 G
5 `( V3 p" D) u. E# ]8 _6 u( U公仔箱論壇5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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