材料：www2.tvboxnow.com$ \9 `5 j1 n) }+ y8 [
牛腩-500克切件（斷肉紋） k* x; Z5 P& a
薯仔-2個批皮切件, t# ]4 t% P$ V. Q5 u5 D
洋蔥-1個切角- j# H% X& m; s* Q( h3 {' v" l6 F
薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb# c6 K# \: P& R O3 B- F. P
蒜茸-2大匙公仔箱論壇5 h, r8 M) r; W( Z! [6 Z4 i
乾蔥茸-2大匙0 F% u+ k; ^* W
咖喱醬-3大匙
- U% y: o5 @) z+ N% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯
+ `( T. N @/ Y( v; Z3 C6 ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒
5 g8 g, D# r" P& M* r N3 L+ Y公仔箱論壇椰汁-1/4杯公仔箱論壇6 b! V: G+ X+ z
淡奶-1/4杯公仔箱論壇( l* [8 C- Q! Y5 v T
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
3 h, z" Z8 U, d* V# t+ U# v
s1 m4 a( N, \/ l# n, Y4 N; e. M
3 _4 u+ \9 |4 w' k9 { g f公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com t0 j, q; P+ [2 X/ }
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
( Y0 m1 [/ X( Q4 W* L2 {公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）+ N4 w. I' T9 L* N3 V- a9 U0 V
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
' h7 X! I7 j+ d公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
& ^1 E; p! b9 s4 R, | t* c& Kwww2.tvboxnow.com5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。9 b( M4 ]- q. b' o7 b" x
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。* a7 N) u- f! G/ d' R4 [ C
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
z( U h: V8 h3 c9 R8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
