材料：公仔箱論壇+ W, r; E. ]) @
牛腩-500克切件（斷肉紋）
2 ~* W% H- C3 H; v公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件
. `" o: P# Z) H# L洋蔥-1個切角
/ z: p T7 z5 N j, K- H薑茸-6片& X1 W1 @6 J: w% `
蒜茸-2大匙
# s9 x# W( F+ m$ Z& @' C# Iwww2.tvboxnow.com乾蔥茸-2大匙www2.tvboxnow.com* Z d3 l" u! S+ u
咖喱醬-3大匙
+ D! x% x$ B: ~+ N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯8 n! I# e5 |4 r; `% ?& m; h
冰糖-1粒
8 H7 \+ U i+ q& X2 `4 n5 x/ q" g椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 `# g7 v' t: S
淡奶-1/4杯
" T# n9 D/ b! E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料-鹽1小匙、糖2小匙
) u3 o8 e/ e# R) C5 W iwww2.tvboxnow.com . F( d# ~! z+ v0 D0 f: f3 Z2 L
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做法：
1 d# [' z( O- }/ O9 I1 C" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
8 o& {4 H; [1 W7 R. @tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
3 K& W0 D U! M) b) A, \9 s4 C公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。- P$ i( U( X, B3 @& q
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。 j, h3 S# t9 X5 w- d& g
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。www2.tvboxnow.com7 O) v- T2 q8 D
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
! z( f2 u" Y/ T# y- u* n( uwww2.tvboxnow.com7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。2 ^7 e+ n3 j( K& u8 y2 ~2 e7 Z+ q
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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