材料
/ @( e; V. K2 Y" b1 H& vtvb now,tvbnow,bttvb山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升
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4 P% v- n" m- @9 ^/ S( P1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。 M* c" m% W6 w* f# v$ G
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2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。
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山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。/ @2 y+ d @# g2 e3 A1 j* J: \) S
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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