淡菜淮山茨實山斑魚湯
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材料:淡菜一兩,淮山八錢 製茨實三錢, 山斑魚約半斤
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做法:
9 H+ j$ F- ^2 K" {5 f(1) 山斑魚洗淨去潺,略煎,用水沖去油份
1 a' \) R# V3 n4 y' X(2) 其他材料洗淨備用
0 Q% }, F. c! X(3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用
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療效: 此湯健脾開胃,如汗多,不思飲食,飲此湯有所助益。 |