【材 料】
! F- t# L7 l1 r, Z' r, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
3 n3 c$ R9 J! |" {% D* \( B6 V3 Ktvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
" L8 y7 U, F- d7 L, A2 L, e) Q公仔箱論壇薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 M0 Z; |- u1 f5 |" G0 ~
太白粉 適量7 P- k) X: L% G7 E8 u# c) Z0 }% {
沙拉油 少許www2.tvboxnow.com; q+ F* \, c/ L' v3 F
【醃 料】
_+ a* {. k1 b6 x+ x, t- W4 k; M" p) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 u F6 K# v4 [1 q+ g
胡椒 少許公仔箱論壇* x4 v3 g: R" Z
B.蝦膏 15公克
# G5 m" G, r; y1 j$ Q6 e# A$ T. btvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄公仔箱論壇8 c; N( [/ J; o% h+ `1 F8 _
糖 5公克
) |6 w0 I" a( N3 e CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ \! Y" b! L8 K' u* j# l; v. w1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 \% f( Q- V2 x8 c6 R; S
# ], {( ~+ B2 t6 c3 m+ y) o2 H& Y公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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