材料公仔箱論壇+ l2 e3 s* k- v* @: g1 v* T
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升www2.tvboxnow.com3 D& K" t3 W ], L4 l
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做法
2 E$ T# c, J& W3 ^/ ]5 [8 ~7 swww2.tvboxnow.com1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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q8 X9 G. J. l: {2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。# c) a* c C3 x4 U y
$ Q; e7 b8 f4 {% P: _7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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5 r9 x! H( H' _* c" J! E m; ?公仔箱論壇貼士
: ~0 n* w8 k, t& O) a- e( N! Twww2.tvboxnow.com爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。www2.tvboxnow.com8 t" v9 M0 ?2 O: m( e
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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