主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
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: f& ]* |0 |/ p7 F( p) Q' Q* Owww2.tvboxnow.com不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ \* R; M0 ~* N$ U+ z H7 w6 e
+ a" ~' a3 q2 `+ rtvb now,tvbnow,bttvb■美味廚
; W* d" h6 O+ U/ U0 R iwww2.tvboxnow.com營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
5 R; w( H* T3 K2 ^1 p& d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔道樂基中心5
' F/ \* [0 j) d# Z, y& R% P3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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發表於 2011-11-26 12:39 PM
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