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酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U$ v) E9 w! o0 o3 Q ]' Q5 ]
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6 @% F' I8 y. k/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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' C% Z8 m9 R+ Q( T- ?. C# F公仔箱論壇1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水,再另取一鍋水,放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊,剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段;紅蘿蔔削皮切塊,備用。
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3.起鍋,放入2大匙油,油熱後爆香薑片、作法2的蔥段,加入所有調味料炒香,再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ c6 e0 J. v
0 X+ G7 m" h0 T" L' l4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分,蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。www2.tvboxnow.com! A, K) u- V3 [" D5 @
8 r: K, r# K/ G/ \9 h5 e公仔箱論壇5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊,再燒約15分鐘收汁後,以太白粉水勾芡即可。 |