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碧綠筍 1朵
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! v* w; d2 S; i% o6 I" J紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! n: ]2 O, }- `1 p( h$ z! L% M
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- C' C, z# Y S! Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙) E6 Y, F& {' `6 [" y
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* B2 X' H: V Y; a2 ]公仔箱論壇【調 味 料】8 O; K! E! |# N% f; C" o' i6 D
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雞粉 1小匙
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5 z4 Y4 E" C: b4 u8 K( b香油 1小匙1 i- C: d p) I D& ?6 b. W4 Z
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" Q/ z: ]" ?9 ~! t+ M/ l公仔箱論壇鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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# `9 `+ \" k' J* v' H4 K$ }1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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. u8 Y( R% h* S* ]/ s& }& b2 }4 p, T; |2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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# i9 A+ z" d g+ S) y, y7 rwww2.tvboxnow.com3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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