| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻
8 B [: Y: Q4 R9 L: \% W滷水汁4杯公仔箱論壇$ Y T4 H( M( Y
餐紙1張
; p6 O# r+ C1 w" _' Fwww2.tvboxnow.com桂花2湯匙
) C* c9 b% D$ P4 o; ]紅茶葉38克
3 A6 ]# H: @9 g ?* [8 M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s D8 t3 ~2 c' g
| | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
0 Y$ W7 }4 B- V. m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
3 `* A' F) E5 [( B/ m3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
8 b$ _: F$ h. M' @ A- A$ [4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 _7 p, C# u; Z0 m6 Q
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發表於 2011-11-14 11:16 PM
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