材料tvb now,tvbnow,bttvb1 S( ^! J% f) |- w
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
5 e. N. X8 U# z" uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; s* u( R5 I; o; w
無花果啫喱tvb now,tvbnow,bttvb* V; `) @! q2 @1 A
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 Y/ t! b1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 w) X$ T7 Y" ?
其他
5 V w3 r4 _! I多士（切細片） 2片、海鹽適量1 S8 ^2 b/ _0 \. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! f: ?" @* s+ i
1 h, \6 o/ h1 m, {! n( e* x* l做法
9 T0 v/ H3 F9 x& o* I, `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。, |" F; i) ?0 U6 {9 q. O. f7 E
7 w* A, b, @& e& ~6 Lwww2.tvboxnow.com2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。www2.tvboxnow.com* [' O u/ `; \
( y8 s H4 ~0 r+ Y' r( w公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
! b p4 v. P( D% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 P0 l7 Z0 O( X" u7 Q
4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。( M4 ~$ L% L" t# Q4 Z8 T8 d
2 \" o: W1 T; kwww2.tvboxnow.com5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- `- V( E% y+ m2 p
f" p9 w! B. w* u6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
B1 [; Z9 R, `+ m |
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 