【材 料】
& ?* v8 Z+ c! @4 l/ j& C熟雞肉 50公克
# S% A% e* Y: ]7 h7 R7 X紅蘿蔔 150公克
, H* j8 t; Z$ }+ j, G8 j5 D8 q& r西芹 1根 6 R3 ?* e) u( `/ K E3 B3 q
磨菇 4粒
" o3 B/ d8 {! ^# o* E9 @2 Uwww2.tvboxnow.com鮮奶 150㏄
0 Y: o- k( r* y. J9 X% S4 `/ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' d' ]1 w; M# W$ U
酥皮 1張
2 z2 I, T: m: o0 Z' i$ K6 i: @( \4 j3 d公仔箱論壇白湯 1000㏄ www2.tvboxnow.com' ]0 Y/ Z4 A) w! T1 O! p* _6 G& A0 G
蛋黃液 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 r) y; ~+ ?0 N
【調味料】 L- L8 G- F8 Y6 e! Q/ g
麵粉 1茶匙 1 b, I/ F' N6 p% O
鹽 1/2茶匙
) T. ^/ I, h. Z: b( t3 |3 w! ?% Jwww2.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇, T1 r7 ~9 O3 T6 a4 V8 X6 y
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 D; I- |( w, }: F {. P9 H" nwww2.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。
3 H# [, _6 L3 r" r6 |3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 ]7 x) E w: k4 W9 o) M
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
: v" ^# r$ C, }, o& S6 y% y- b0 n* `5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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