【材 料】 www2.tvboxnow.com. N8 \3 j7 z v
牛腱 400公克
2 c( Y9 u7 L* W6 M* `. B! ewww2.tvboxnow.com洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb: B \- w; c' W
馬鈴薯 150公克
0 a) e1 J/ n D去皮蕃茄 100公克
8 X) Y5 ^0 |/ c( hwww2.tvboxnow.com奶油 60公克 " H u' a/ u1 l0 b# ?( M
蒜末 10公克 $ j/ o; M7 v* s, ]: {8 L' }& l
牛骨湯 1000㏄
+ ^% [6 h- m* ^% gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 Y; z7 ?$ ~5 q$ J% V: v8 g月桂葉 1片
5 W7 |3 t( t* Iwww2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉 3茶匙 2 r6 \! Q6 w5 v( y
鹽 1茶匙 3 G2 d$ L2 t( D- j* o
麵糊 2茶匙
, m8 `: a9 ?8 d5 w8 M) k! xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 www2.tvboxnow.com# |6 v- o* R* a. ]7 Y: ]
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 4 ~7 Z& S1 [& |; y4 C
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 Q% ]- G3 K: [0 ]公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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