【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! d( j7 r, ]/ e' Z+ q2 r0 X
奶油起司 400公克
0 S- M6 X3 c N2 T6 fwww2.tvboxnow.com酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! X9 g# r6 D3 ~) F, g% `
蛋白 3個
. ]8 T# G/ q" [2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克
5 N! ?. R4 V6 s3 R Q: awww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油 170公克
N* S) G4 C+ F4 R4 a( G, m7 q甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 L. o! m/ _$ @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 E& ^ W% }: w. Y: l2 \
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。: Z' k$ M- O m$ v0 z! Q
$ H g, K) g! o$ w6 P, W) q( b8 S9 P* b2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" T# x) a9 E5 ]0 ~' F! i
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。% O9 u w: ~# j4 s+ `5 j
. S: y# h8 @+ p$ S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。3 v- s) s6 y1 \
/ p3 b+ T/ a# g) ]* v3 b: P! p5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。公仔箱論壇/ }6 k! D: m4 y' ?5 M
1 ]5 o8 P# K8 S% W: T& p6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 : T' ]1 Y" t3 T9 v" e6 W" t- e
【備 註】 www2.tvboxnow.com$ X) L, @0 _/ \( u) E+ }+ |
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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