【材 料】
. h* r* T. y* _: z8 ?& _$ D奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- d# Y8 ~4 S! w2 p; e
酸奶 80公克 www2.tvboxnow.com, m+ i6 a( \. }
蛋白 3個
% |- b6 p; |6 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克 2 Q9 l" j& l1 h X( |/ B
動物性鮮奶油 170公克
9 h$ _' ^" W" d: rtvb now,tvbnow,bttvb甜派皮 8吋2個 ; ?* g$ l. e4 c5 M
【做 法】
, ]- ^: D: E0 U' D: m. ^www2.tvboxnow.com1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2 S! m x8 X; X9 S m" j6 O2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' g1 j, T- S& d. j7 D8 O
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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2 g1 Y0 O) U- @5 s; Kwww2.tvboxnow.com4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
3 s% ^0 ]/ Y2 {8 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k. D9 ], Z. Otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, X" g- E1 ^0 g: X3 c( x
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
, D& u; U5 \& M3 z6 d2 }tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
7 b m, M: A+ ?7 r& e; i [6 k: H份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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