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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 公仔箱論壇. H2 w+ d+ {5 o3 J3 P
糯米半斤、蝦米半兩
5 z/ C1 O: c+ t! ~+ |, Z+ Rwww2.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇6 c, d, j* H/ P8 B* a
0 m0 H6 A7 Y: S 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
8 y. ?1 u9 _- l* F4 u 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb. Y- P2 ]+ z# Y- r8 {
做法
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0 y/ ?! k$ D; l7 U9 o公仔箱論壇豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。( ^3 G/ p: k; J
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
1 X! x0 I5 s2 l2 L3 L W豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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