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【材 料】
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鮮魚1尾
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( k' |" d/ x* t' s- k/ I7 I豆腐1塊
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0 M5 b# B% }8 B! E) _2 L5 P# k, Jwww2.tvboxnow.com蒜頭2粒
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# s; `1 \1 ?( r& C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ J. \& [( T& k/ J
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蔥1支公仔箱論壇. q8 ^- g7 ?; b2 ^5 `6 a
0 x4 s: g- D) L8 T3 u( x) v公仔箱論壇紅辣椒1/2條公仔箱論壇, D/ e8 X+ u' R/ v/ h9 u
2 r2 K. i' x3 @5 y太白粉適量
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- \/ D8 t$ v8 d( i" c* K, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量' \) o" G/ [5 O
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【調 味 料】2 O; ~. @3 F8 I/ s& V$ U2 L" {
: Q9 k. P3 K; x8 `0 }tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙
: n3 E& q8 i9 U- y2 \7 p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 O* ~3 D6 [/ c
辣椒醬1/2大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 N$ @0 j' H B. U
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醬油1小匙
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糖1大匙
5 `9 Q" p9 h: d2 a6 Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb
: \. d1 S9 }' h" o( \! Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
! b6 J) t" V# V# b$ Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: b% j9 u# Y U3 o! o- @2 M% O6 p t
蔥1支$ u, r2 x7 |* d' ^3 S
1 P* V: o; g# z: p薑2片3 J# T1 I' t8 q- F/ N: b. l$ V
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白醋1小匙* b) a) i; G7 g i- w% k; t7 L8 j
' g- n( ~+ Z5 T& r, U% l/ X! V酒1大匙
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5 t% R0 `! x. I5 d8 jtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯公仔箱論壇; ]4 k7 V; v5 |% {" ^5 _7 r4 Z
I* @# P* Y0 J" d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com, R) A" X7 @. C/ e: B7 ~
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。www2.tvboxnow.com0 M; _( v) @# F6 g9 i
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T. G, d8 O+ u* U
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
1 Q! Q$ ^8 r. u+ C/ Z& D9 Jwww2.tvboxnow.com4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
% j2 B3 q) ?$ @5 n; u+ g4 |3 W/ `公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
; h2 m9 I& P% P8 D0 ^/ @2 U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 11:18 AM
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