【材 料】
, f. r7 k; W# t% F& r. y5 pwww2.tvboxnow.com番鴨 1500公克
' u2 s, r1 K$ w公仔箱論壇薑片 30公克
* W, @, t/ f# w1 U# p. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蟲夏草 50公克
: S& V6 g9 P* K$ H e- i! B公仔箱論壇保鮮膜 1大張tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 P. z: H, E( M+ Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" t0 c1 ]) o, f% w" f
鹽 2茶匙
: O) y. S; p; `9 E$ S! _公仔箱論壇米酒 3大匙
' ?- h' z9 g) h" D" q9 c! xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com" i; ^) }' R% ]+ N, W+ O3 B
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。: v4 b$ w) W1 B5 u4 N
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。, d2 U7 K8 d6 g
! \7 r( R6 ~, A3 E- y% X# S; w( w+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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