【材 料】www2.tvboxnow.com; H6 B. _# Z- E; I7 w
鴨腸 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& c+ Y" v1 M3 a8 C9 `8 |
鹹菜絲 40公克 b) I+ p5 x) m7 ?& z9 B
芹菜 75公克) h. v- u Y5 r* `! G$ B
紅蘿蔔 75公克
+ ?* i L/ k }9 z0 G s辣椒 1根
0 X* ]/ V+ b1 x; F$ B% s蔥 1根
, x9 k$ I4 h5 T: R( G5 c蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 {! T8 H) [2 c( K6 G% t4 q
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; f! E3 z2 m) Q/ z
【調味料】
& w* ~8 ~8 I1 e' k4 l# ?% i8 zwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙
7 m' P" S) X; L# b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1小匙
7 U7 k4 t& ^. t. A糖 1小匙
7 z0 G2 Q4 P0 u# e0 \, U4 Y胡椒粉 1小匙公仔箱論壇7 d4 ~4 G' n; w/ z
米酒 少許
1 m( G( h" [. c& G% c: j* r公仔箱論壇【做 法】
. r3 s1 g! ~7 \' \ n. L- w1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
' p$ a. i+ \! n& B @2 e公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
9 t* p/ S8 J* P& vwww2.tvboxnow.com3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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