【材料】
$ C7 E0 y1 x+ t: q- l1 k0 m7 ]牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb- |' d' k( k9 Z% N( q7 W C5 n+ o; p
青蔥一條(切絲)www2.tvboxnow.com6 f) @- f8 L1 {$ S- D+ y
紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】
3 p4 h& Z- u) {- K香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: R& S* G* L& y2 {: g
蒜茸二茶匙
3 F) t: O( S. m; x6 a乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇5 ~# y# o( A3 C4 u4 v
% N. a* A/ Q) c- L5 _tvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ ~! A6 j( j% H4 `
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O2 `# V1 i$ ^4 U' r# H# y+ b. ^
老抽一茶匙3 w& l' z1 { p6 G4 m, h; J! b% y
生抽一茶匙: t7 G2 J2 H, S$ F+ M
砂糖一茶匙www2.tvboxnow.com+ u m. {) R3 D4 _6 f' Z
麻油半茶匙/ f; [7 m5 Z" m* m+ J }9 M2 Q
薑汁二茶匙
! F* l- F$ @* }- a6 o" D! Jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
7 ]# v9 ]$ B/ \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
9 ]/ J% N" \' `3 W* {0 m* t" S n" q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙- W# o, J- p2 B" d* K: y7 H7 P
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【獻汁】
9 R T. `% ~4 d美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( {- A# c8 m( U1 L
蠔油一茶匙
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砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: n3 w9 L5 y8 @2 ]7 Q
生粉一茶匙www2.tvboxnow.com& I& [! G+ }& H
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇3 ?* u' _! E7 R/ F- N x# r
清水一湯匙
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+ d$ t5 U. x% g0 v5 l# O3 ~【做法】
2 G' ^, s* p2 ]8 f$ _% Bwww2.tvboxnow.com(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
- Z! T) ^7 W9 P o0 I; |+ Q2 y# p(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb* X+ f- L; L) R# m5 d9 d
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
6 Y A8 B' i1 ]$ v公仔箱論壇(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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