材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. F& ?; _+ h F6 K E) {! g
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5 b1 ?% u; @6 [1 v! T9 r* J$ J
麵粉糊適量，洋葱1個% D! d) [+ z; |
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
6 p4 u1 m3 w- ]# I, a 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb+ i, \! m# y7 ^! [
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
! Q) C8 N! }- L3 l! j5 M: t& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
$ {7 S0 N/ S1 d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 j# G+ w& ]6 m
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
; i: F( G) a+ K/ e6 F2 }公仔箱論壇 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
5 `2 ?, t: p; t0 _) |$ g! E公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
/ |' `, f( l, O% A$ a, y 火爆透。
7 U. F; t& ~$ e. B8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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