中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。- r* y+ q$ p% B
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3 r, j. W% D4 r- h OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米性平味甘，
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8 B3 B$ D' x3 }" w0 K: d( X @. O公仔箱論壇有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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. y! n1 T& {! p! r0 o& U主治腹瀉、消化不良、水腫等。www2.tvboxnow.com; J! ~( o4 c. K% Y$ j4 y
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! t$ b8 o3 B B5 [公仔箱論壇現代營養還分析出，9 D% f% w- R& K# n3 @
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% r; P x0 @8 S" _1 r" S玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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# f# q* w j+ W1 V! _6 M4 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- M* ?& z) j2 e: M3 h! D M
可抗眼睛衰老。www2.tvboxnow.com5 b5 k% U+ |$ H- v# j" Y g
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另外，研究指出，4 S+ B/ T4 s4 X& y1 p% S
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. F$ p9 j; X8 E9 c煮玉米時間越長，
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: o: _2 u" l+ f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^6 |$ r, h; q6 u" B; w抗衰老作用越好。
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+ Y- p$ o7 d, ^$ b0 @; _# T公仔箱論壇玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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7 O. n4 C& }& ]tvb now,tvbnow,bttvb根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。www2.tvboxnow.com' t! W3 }8 U/ I/ q+ r
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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; G D. ]: a2 u+ _4 ~* ]由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、9 S) l6 C* R6 t) N% q
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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0 E+ }# a% H9 o# X% s% Q& otvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:4 b8 `$ Q8 H- n/ a( h
. Y6 J6 F7 O: _# ]公仔箱論壇從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
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) Z. X$ l5 u! K$ ^( u& Twww2.tvboxnow.com由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、www2.tvboxnow.com3 j' n1 q) w; Y/ Y: f: [! B
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9 C! l# V7 [6 C' m7 J) L" ~2 }' q公仔箱論壇老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。8 Z: V1 ^' [7 a! G1 R, Z5 @4 T( z
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) z* t5 I2 f) b; s公仔箱論壇2.抗衰老。公仔箱論壇6 \+ m# E3 g$ {$ L k" L
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 3 N8 `& W0 N6 F$ j) K0 p' A, {
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5 {- Q1 x8 W+ _; N3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' C! z) C3 i; F8 Q o/ R* K
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S9 Z& {$ ~) i3 `) {; fwww2.tvboxnow.com玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
K$ G+ ]/ W( ?& L$ Q$ a/ V; htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 o2 t( E8 _: f8 n0 W
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。. R, Z+ W% c' Q0 \
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; p) x4 c( _) G' f
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5.有美膚,護膚功效。www2.tvboxnow.com& k- H9 y0 n- D/ x# j: Z% t
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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3 I) f6 w2 u& N3 }* l0 ewww2.tvboxnow.com心肌炎、維護皮膚健美有效。 www2.tvboxnow.com: J9 g% i& |! r: w' U
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6 ?+ o" d2 b# Z& L$ {# C2 q7 t公仔箱論壇6.降糖功效。www2.tvboxnow.com) ^& x" p" @% @" I
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% o4 q$ p7 S) L4 Z3 q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，www2.tvboxnow.com3 f( N/ S5 L3 |. p) V" f
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5 H1 _! F! F: D( Y( E) U每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。+ @: K! E# r$ j3 U* V
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7.通便功效。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- R& n2 d( O; L4 `: i# Y
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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