材料
: D- N/ ]0 e$ m+ o% |+ O8 K' z7 b南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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* }6 g* h4 ?- D D8 k, n1 M做法* W4 k E% A, K2 a( T
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。& T! [3 X' i* j" r4 H+ F: ~
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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" D" R% `! ~$ ]9 o- g$ cwww2.tvboxnow.com3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' t( C5 o' z- w) }
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a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。www2.tvboxnow.com5 `5 n5 `1 m% Z# Q8 Z4 f) b
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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