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' |7 N, H4 F- t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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, g: Y5 B }4 Y9 o9 p3 Q4 V, `龍珠 150公克
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) Q! M T4 I2 K蔥 5公克www2.tvboxnow.com# L& v' p" c' L! p
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克5 [9 u* u. o6 Z, y# c( E
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地瓜粉 適量
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吉士粉 適量
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- K" E' p4 r+ t, l7 l Z- twww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! e0 [; c& ^/ E( j8 g
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鹽 1小匙7 ^3 N1 C8 p: `1 A; F
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: R9 U9 ^3 p ^( a白胡椒粉 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇8 Y0 w% [- N* h% ^
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; M7 b. f1 r3 T6 V# G1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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+ s4 P1 [$ n$ T9 R" [9 C. `www2.tvboxnow.com2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3 K) w' @; K, D) }+ D3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。www2.tvboxnow.com3 b$ P [! Q. d. \7 n
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
- o) G) ]. \/ w i【備 註】
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* c/ p$ K( F: _4 ^5 l% i公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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