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胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙
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蠔油 1茶匙
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【做 法】% W( W4 n! S: t2 h* a
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。5 v' B6 q5 q0 b4 c+ o7 x& K
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 X% r- [; @6 b. h
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。) m) R7 M `! e5 }' b9 P; b
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) s0 P, E% i, {
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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