材料www2.tvboxnow.com; k5 R- z& y; S3 e5 z* r/ ~5 j
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量/ }" o5 ~8 M: Z% C
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飯焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 p- r2 U% R/ c W
白飯 300克、水 30毫升公仔箱論壇) A7 D6 O) Q* }% [1 e) w
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做法公仔箱論壇! \. j1 H/ [+ E, ]
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。www2.tvboxnow.com, K& Q# c* A* d) S" ^( A2 U* U
9 ~" H% H! q; I9 Y/ _% ?6 owww2.tvboxnow.com2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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/ `/ c2 W# ^- g0 A+ w& O9 O3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。8 l4 r( X0 L0 J9 u% d- d
* G$ N" R g' O) c; W3 V4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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