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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,www2.tvboxnow.com! E3 {4 c5 a/ w/ m0 {* D1 U
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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1 c- _+ c0 h1 ?9 a4 k! b; i. v2 }中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 l6 Q0 n$ J' R1 I" ?2 W
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發! C$ w* p4 C. B) t

, [* v& ^/ m  {* V公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士www2.tvboxnow.com% k/ u) P4 x9 D3 U1 v  _2 N

5 F* B% _# y( A' E' Q生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb0 x% G8 d" J5 P
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度。」
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; \+ x" h3 A7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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9 l* B- B1 _" K8 v. }1 t* }tvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
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, e0 a( n# y$ J; V( @, l/ mtvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干1 L4 x3 `) l5 V5 f2 f

/ ^# A9 R0 ~" J# V4 F6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上www2.tvboxnow.com  ]% j# d! q: T+ r5 i* r/ _( }2 I
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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8 q) r% ]/ o7 d$ |0 F相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 {/ g. k$ }+ H( D/ O
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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7 Q% L4 A- ]) ]1 m; I) `tvb now,tvbnow,bttvb飲用湯品對換。7 Y: u7 X# U% x' n) q

$ V# @, V; F8 ^) b9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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; A" N7 ?/ t0 C液中雙酚A含量高出1221%。' [! x  _; K- h: W* d! r) [
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 K8 H# p& O8 @0 w  _# |
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接2 D3 x6 g& D. \

* Q/ L- a9 n8 Stvb now,tvbnow,bttvb比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認4 C! ]9 _$ l9 `! m2 T

0 Z+ y1 e, ~4 P5 N5 C% _www2.tvboxnow.com為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  J1 _3 d' O( @1 H1 V
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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6 [* E6 z8 o0 d: \1 B# P中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。www2.tvboxnow.com9 w/ ^# k4 A# g6 s( r$ M1 `- c
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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