汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
) v( s+ v: W$ `! w0 l; q" E) itvb now,tvbnow,bttvb
7 G- ]! i: ^7 v# q6 T- y. v! k公仔箱論壇
- a3 x6 u" D- V1 \www2.tvboxnow.com4 l8 G X# m/ b
昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
7 h( n/ M' b) [1 ]2 s- v2 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# V( Y" y/ d& p( o) _9 l& U. Y
早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~www2.tvboxnow.com1 j* S: h# |% M9 O- Y
# [+ n1 l6 i- }2 m6 ~+ Y恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
) t. Y5 i% W$ I: Q8 m2 rtvb now,tvbnow,bttvb
; N4 u; B. U+ e( i7 l' h7 M0 t6 vwww2.tvboxnow.com今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
$ D1 q0 Q; \/ G# q# S4 ` p: K6 T7 K- ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! c% U+ O, P: A& `6 z
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
7 Q' G. P1 N4 I1 j% lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# U. D/ h' ?$ d# T/ y
循例介绍一下主角哈哈！~~www2.tvboxnow.com" R9 [( h0 Z9 d7 v3 |
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇; w: L9 s1 `/ X. q
公仔箱論壇( z- Y: n ~# ~( @5 z- u; F! q" Q" z
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
; O2 M0 Z- @) [: ]% t8 \! h) Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 h9 c) h/ J% h- n; Z6 _- k; Q& ttvb now,tvbnow,bttvb
5 h9 a5 m7 b# j4 o+ U6 g; w% s准备材料：塘葛菜100G ￥1
- I& Q7 D6 w/ c0 vtvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! |7 W/ |- S: o- ]
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）tvb now,tvbnow,bttvb; w* e3 g9 @& h- c0 e
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）公仔箱論壇" Z5 R. k) s, y8 G, t* X* }& n' K
生姜两三片公仔箱論壇/ m, }9 ?5 ? J3 B6 l8 _
www2.tvboxnow.com* ]# q/ Z- V! P8 f
塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）8 Z/ N; G5 B1 N |: b0 N- X0 B8 [
公仔箱論壇& p3 Q# A% z3 A! r
市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净0 @1 |/ P! u3 \& U! k1 ^; y
, N/ ]& E0 X* L6 D. F- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
# ~- N! d0 K( a& v$ V+ A6 c
; ?" b7 A. D/ x6 c" Rtvb now,tvbnow,bttvb所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 