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【材 料】
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海鱺魚 150公克
' ?0 `) S$ w4 I. u7 q3 j# W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i7 O. w% Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb: u1 V) m7 K0 S7 k
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洋蔥絲 80公克
/ r9 S# l. ~# F: @7 Y, Xwww2.tvboxnow.com
- M- L7 V F$ N- t% {4 W荸薺 30公克
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1 v4 _: Q1 v+ H0 O1 W. E/ y紅蘿蔔絲 25公克
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5 x* F; Y! r4 M/ k# p3 N" Hwww2.tvboxnow.com薑末 5公克
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蔥末 30公克www2.tvboxnow.com* x9 w% X" s* @; Y5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% {3 _! P9 g
芹菜末 10公克公仔箱論壇" I: y& Y% w9 A$ R0 D0 C# P e d$ X
公仔箱論壇 {' N% g8 U/ g) z
香菜末 10公克www2.tvboxnow.com5 _8 z7 @. K8 p |
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地瓜粉 25公克公仔箱論壇6 D' A" A! j. g6 l( N& [
: y3 K2 q5 @% H. ?公仔箱論壇麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb' K+ |; u+ l# a8 l+ s7 C
: \/ T8 k4 F _# H4 N0 f【醃 料】8 [2 F4 _8 b1 o$ r+ }0 P
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蛋液 1大匙, D: B& h3 M. J# u; C4 U/ l
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醬油 少許
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) J6 j6 s3 Z$ }8 n6 y7 Y米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 v0 Q& i$ s6 n, q& M
5 r- @! k' }8 z% G9 Q鹽 少許
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$ ?' J W0 `- {糖 少許
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2 u- [( u# e5 v5 d/ u; K+ L雞粉 少許www2.tvboxnow.com0 g% x5 j5 ? ]. J
/ A6 ?7 W+ _ i2 B7 Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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【做 法】
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9 j# a2 C* h! |, { j" B: f6 m w1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。www2.tvboxnow.com6 x# ]4 F. C8 G/ l# y, T
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。 C4 x$ l8 |% d" M( G. ?
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
/ ^( Z: U: n$ Stvb now,tvbnow,bttvb4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。www2.tvboxnow.com3 q. b, u5 H. X" |! v5 H
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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