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【材 料】www2.tvboxnow.com# s" f2 z5 f9 U7 s
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五花肉 300公克
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薑30公克
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7 F6 b, ~& e3 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 @/ b! g/ F3 ]4 q
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淋醬：
# S9 N& Y& [- h! H% j ]公仔箱論壇蒜泥 2茶匙: x; ]* J8 Z& A1 ^
4 u4 x! {" K* l1 d; f( M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1茶匙
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8 B6 B$ |1 h$ L/ J薑末 1/2茶匙
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/ ~* N M2 a' d BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙
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+ S. j6 P+ p# S! V* N/ y8 _: f. U公仔箱論壇香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙www2.tvboxnow.com( b4 L1 T. j8 U' a9 w! C# i
9 M m( `; ^' _ A! Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
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( C5 U' M, S$ A% c' Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
: q. V' a. P5 @0 E3 G( r. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O2 V0 F0 V) M0 \9 u' J+ j$ s香油 1茶匙
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【做 法】
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7 X/ e( X. _2 Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
, S' m8 @3 }% i. c6 w xwww2.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
; |* ^# K4 O3 q8 g! O6 \www2.tvboxnow.com3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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