強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 " a$ i. f& Z$ `6 Y4 z
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
+ A9 f7 }" i6 c' \0 h弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。 ( p: D: {: q+ p- @ G& ]
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 公仔箱論壇8 ~% H( Q2 c$ _ E
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 4 M6 d6 `' d/ O9 n
- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 r+ P# S1 I1 @3 U) |) o' D
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 - F8 b! c. v9 a. B: r* u1 N, z% R L
- S9 W2 Z ~, P2 D, y3 ^- `公仔箱論壇
* Q2 V$ {: g% a5 G w! v2 qwww2.tvboxnow.com85﹪癌症病患屬於酸性體質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- j0 h( z+ X* l) @8 Q. E( l& O
健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右 ) h6 M5 p+ C; g/ m. j5 K, L! ~
/ g l; J7 Y- e* w$ d3 F$ Z嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 公仔箱論壇 e! c$ t( G5 m1 z' l' B4 u
6 Q6 C+ a' ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T5 N8 Y- y) R2 N9 b公仔箱論壇成長期的成人有體質酸化的現象
4 p* @* i( E: r公仔箱論壇
) G- B- c$ B7 K4 l6 x4 Z; ^( Ftvb now,tvbnow,bttvb根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。 2 ?) Y/ ?1 }7 w) P( O O! |. }6 |
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 www2.tvboxnow.com5 U' p7 h( B+ d) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 H" g" L+ }* Q/ n
酸性體質的生理表徵
- G, ~! H2 S, Z
4 t5 E6 ]! T* l6 n$ o/ _* l
' @9 _" Q* G1 M9 B# t/ j6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮膚無光澤。
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: s9 S" c" q$ Q- Rtvb now,tvbnow,bttvb
: c1 d! |% b4 `+ y/ E# L公仔箱論壇香港腳。 ( \" M9 V1 \% T9 F2 Z
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稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。 tvb now,tvbnow,bttvb, t/ ] ^1 X& N: R" C8 v( `/ v
公仔箱論壇+ y0 p; K3 i4 @9 e: h$ e+ @$ G) ]
8 V, O- a% h6 ~0 h8 t2 R上下樓梯容易氣喘。 q+ K+ L9 O) ^9 B
3 h" C/ [- S6 S6 d+ R' `* q- P' uwww2.tvboxnow.com8 \' J1 \" v7 }! w/ _0 ^! c
肥胖、下腹突出。
' ^/ {4 |. w/ T5 A) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 a g; h/ [. ]3 g
8 v# l! h4 i. Z8 N' K8 M) R4 z2 A
步伐緩慢、動作遲緩。 % ^' | U1 a# v ^5 A* H4 ]* k4 B
公仔箱論壇( @# l# L9 l- t+ K
為什麼會形成酸性體質？
' [' N- E7 \9 x2 H. P# r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _1 X5 \: Z: e1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
+ S- T6 i( i! swww2.tvboxnow.com攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
L& L2 d2 p- q6 u公仔箱論壇
- 生活步調失常會造成酸性體質
' C# L: v$ Y5 s' X( D公仔箱論壇
生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 ( f5 x5 n' l8 R1 a: Q
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。 4 X5 a7 @8 D: \, ^, I2 c
人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。
- \% S1 B- Z0 _( n6 H) c公仔箱論壇- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。 www2.tvboxnow.com! Z( w0 N' ]# W c9 K# M
- 情緒過於緊張
1 H- b. |4 T* J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
文明社會會造成的壓力。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ Q+ L$ C3 V
工作上或精神上的壓力。
) u8 L% |$ }7 {& R$ d" P- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& c, i* \; m W3 v, ?
- 肉體的緊張
3 v- B7 ?+ b2 U n公仔箱論壇
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。 & `" i5 T; s: J% Q f7 z
若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
% u# O" I V6 P% \2 z7 o6 b$ U( Z# X- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。 公仔箱論壇0 l: u+ r- S1 i( r+ t
舉例說明水果的優越性：tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 g$ x" @4 @$ F( c. V
2 G7 _" C2 o' {2 \公仔箱論壇: E! d. v4 e" I4 b0 U! Y$ ]
木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I; D M$ n8 L3 {% L7 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 R. ?6 n3 G8 I' v. |) \; t* g8 i
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。 www2.tvboxnow.com. O3 s4 O1 u+ u3 M1 i; A0 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 p. E4 }* @) T4 v t2 K% Z
無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。
0 Z1 ~1 l1 C1 X6 O4 b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n9 W( b3 G$ m3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb% F" G; Y3 n1 l& o) `
0 f$ m8 k( A) _( h" c7 \蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。 7 i. S ]4 }" X! Q7 \& X* w. r
公仔箱論壇6 [* F9 `. F2 ?. Y& r/ N/ i. M
香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& P1 ~4 \- Q( B6 l7 w. M$ f
tvb now,tvbnow,bttvb: \: s s* o! I
椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。
8 b4 F: b' r( r" ~; M, J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q4 i' p- T6 R
檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
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Z: k% k: \) i1 X! q9 Y公仔箱論壇橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。
, }+ L4 t) f2 U" f由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。
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8 o( G8 Z# M% N. P8 C3 T公仔箱論壇身體健康－弱鹼性。 tvb now,tvbnow,bttvb! L" o( G" |) y! h# q$ {, Y, p
+ L& Z1 |% L& h0 p% `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# L" [2 e& }/ }3 p( l! u: U, o
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
6 A+ g+ v% z7 z8 E- E% swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( n! N+ o0 a
www2.tvboxnow.com3 C: @: F* q$ p$ Q! K- A f
鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。
' Q% S( Q0 G0 G# t6 S0 G/ V8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X: p0 H- y$ x- _! ?0 p& U2 u
$ m, @5 L& P: `. B; ]身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。tvb now,tvbnow,bttvb7 J( Q9 }. y7 B$ Q8 v
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在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
, K# U `& z5 w( G公仔箱論壇身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
7 B4 M& O' m- s9 x. Htvb now,tvbnow,bttvb0 F$ R: v5 Q. I
其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。
& F+ a( E* d7 ` J% H4 t公仔箱論壇西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
. k" K* ]4 \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E- C6 l$ E3 \& y e9 j公仔箱論壇何謂酸性食物？鹼性食物？
e( t: A; I0 u: G* s. Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% X. }7 | x+ D9 j( Z5 y
酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
. n# n8 z* t0 B+ Q1 dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ ?( f4 v0 [" ]9 z1 T
人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 P# d4 f) p0 m6 u$ t' K
公仔箱論壇9 u9 ]9 c* S7 v/ `: t
大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g' k" {% L1 J' w
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1 z# h( h- S. }' H! U, ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
U) X: a+ `2 H! L6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K% S. O" E! c @& G
' j( P- A. H' E2 X8 \公仔箱論壇鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。 ! |# B( J3 ?# D- D
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% n2 V5 `) e0 m& T) B. ?8 f1 W% Qwww2.tvboxnow.com何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。
$ l" s+ e0 W9 l% j D+ ^& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g& O0 R( q; d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
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( @) Z0 Y4 M& K: P% n( [公仔箱論壇蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
/ Z2 W+ t" Q+ s; o6 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb; q/ X0 k/ N' i8 d3 t
q+ H, d7 [6 h6 `7 J一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]: J9 s% H9 d
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J* o9 ^2 ^2 ?% ?3 s8 Q0 M' z有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。 www2.tvboxnow.com. [ E! H4 g1 e0 S! n% `
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' A4 |9 h S& W" C% ?www2.tvboxnow.com酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
) h* l* s" X1 @- n5 y( dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 W' ^3 V K. ]/ i
日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。
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( P I3 K- m: {# T2 K3 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。
9 ?* m: {* v# A9 z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼食物的取捨
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0 F9 h5 H* f9 x公仔箱論壇自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物： 4 E4 j9 g X; s' ] t' {
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肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。 公仔箱論壇! `/ u1 e# X ^/ W8 t
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: Z: N$ @/ |4 L6 |! z所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
6 o3 ?# A, E/ A/ S2 c% q# M6 \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" `! I5 x- S
調味料、泡菜。
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蔥、蒜、菇、蕈類。
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部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。 www2.tvboxnow.com" I6 I2 N6 L5 m( |
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! U/ R% N) x. h( o所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。 www2.tvboxnow.com" B+ ^* X9 y4 J* [: t! a
7 ~3 U4 O' ^$ O6 g: D$ G4 htvb now,tvbnow,bttvb# V: z! [0 {/ c
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
# R' r/ c3 A& V% ~4 e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]) G6 p) J% J* A7 T) dtvb now,tvbnow,bttvb穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。 tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ P) Y2 a1 S$ n3 g# u% [% P
飲食中應當增加的鹼性食物：. I8 g( E0 d+ X
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蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
8 k2 S$ ]( [/ h# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k" O) Z M. [ h Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶必須是提去奶油的酸奶。 : c2 ?; m* @4 y* x' M6 Q
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糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。 7 G' n! F' h k. t: d
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
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水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 tvb now,tvbnow,bttvb: I \, x F# K+ P
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3 M0 X/ m ~ w6 S. e- G多吃鹼性食物不易疲倦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" @- }& N% Z& ^8 I
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| 蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。
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+ {7 a& }- i7 D7 B( ~# h2 I0 xwww2.tvboxnow.com有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 A, Q) p9 T5 R! }: h+ [; b
寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& a# W* D& a7 _$ G
75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。
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1 M7 \: @- B5 B9 m4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 鹼性食物礦物質含量多
6 I; I4 ]2 A$ I公仔箱論壇劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。
6 w/ {9 \- ?. I, l7 T& S公仔箱論壇食物酸鹼性表
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發表於 2007-10-24 02:37 AM
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