材料1 q% s7 ] O4 T2 M
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
+ P9 ?: s* q2 |+ {) ^' R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ H9 ]3 q4 x" u4 S
醃料
% _$ c. }+ x. a! f; Fwww2.tvboxnow.com生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
. T0 A5 R7 ^; H8 i* Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 [1 M4 z: H E6 R( ^8 A1 z! l- k2 E
www2.tvboxnow.com6 P/ d0 y& ?- z) i7 i: L
做法
6 x, \2 u8 I4 u5 ^, C v8 dwww2.tvboxnow.com1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
$ c: o0 |0 C' r+ }0 U* ? Y' i
8 K x9 N u* V: I/ ]9 Y3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
& N# f- y* h% M0 ^ H; H
3 L* t9 C* ~; Z5 t6 W0 b3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。5 f K2 H" O$ a4 N6 ^
) y4 D. B- s5 M2 K, ]! ztvb now,tvbnow,bttvb3 {! i* b" P0 j4 q- ~
貼士/ m7 I" ~9 C2 U
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。2 ^4 l+ w# `* Y" ?, `0 R& t1 G
|
發表於 2011-12-2 07:18 AM
| 