很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ f1 U; G* q) X4 j
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… 公仔箱論壇+ B( ^9 k, C' B7 l
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 公仔箱論壇; Z. F0 W$ i4 ?9 V
0 W4 T. K( Z, ^9 H# m6 ]公仔箱論壇成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去公仔箱論壇5 H* O6 i+ M, L- _* K% ^' B& m
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。www2.tvboxnow.com) k- n% q. `7 R" U: p; o2 v4 i i
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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/ | \0 N8 l, ]% k# Q) u8 D; m公仔箱論壇放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。公仔箱論壇+ Z1 x4 l5 v# h7 E! |
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9 {! Q) B8 K- d% v7 Q. u0 mwww2.tvboxnow.com腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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! ?* |1 {+ [1 u( B0 r" y摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…8 e& ~4 B8 u- a# N) B0 n7 N& F& D# U
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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