材料：
- h+ H; v L/ |$ V雞蛋 1碗公仔箱論壇; f. r8 a2 G9 u! t
薑片 少許
& J) k7 u3 I8 H公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 k% B& g. c" C# `
0 r W* n* [, t( y5 q. C/ d G5 M做法：
' t# ]/ m* I0 B8 i1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇+ s% \9 u* o- _, n' S
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇9 Z* H! J& q: H8 s
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www2.tvboxnow.com' ]# u4 U5 ~1 r$ C1 X
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
! i7 ]/ d& N# }; k/ ?' S0 R+ a* I$ Z
貼士：www2.tvboxnow.com" _+ E; v3 Q* a8 U1 i$ m
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
A% T2 t0 K( J+ f2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
| 
