材料www2.tvboxnow.com1 C6 O6 f9 X9 ^0 C- V+ |4 s; a
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁
8 S5 P8 }% U& q" W, Z- swww2.tvboxnow.com西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料公仔箱論壇/ k! j) ]9 E$ }, h
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量www2.tvboxnow.com4 B# G; m) k) u, X. e( @, ^! r/ p
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其他
2 ~* j9 ]0 C, S+ X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 T1 J# j5 x+ [
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做法
+ f1 y/ E6 n3 A2 [' T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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. \% Y2 N3 Z) W: }6 e( o公仔箱論壇2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 O5 G1 b$ f; J: {8 |$ M
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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; z. i1 p. o; }; n4 Z( t" O* i公仔箱論壇6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 e6 }/ g; T0 S& m' g/ l. H3 m5 p
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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