材料1 J7 a y# ~6 v2 s- i
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
: h$ n' }6 q' F4 P, D% T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: v2 X# l( d$ f2 n
調味汁料
3 W; h ~2 E9 k; M. N0 Utvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
/ s2 l- _$ t3 D. {
n9 l( |; Z+ u( @2 otvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡
- ]6 B: K1 I. L& z0 s6 q" {3 P- v粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙5 P0 f; ~- R: c+ [5 \, ^% e
tvb now,tvbnow,bttvb' t# Y& m' |/ g2 ^/ J( `0 o
1 o( x' b7 q& l" n& P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B U7 X0 V# a) F; _5 X
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
7 l" v& Z/ @9 v/ s) O( O! B) n; E) d" l ?! M3 r; g
2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。www2.tvboxnow.com6 C: k6 `9 V0 V3 }& g! h" l
5 Z" x N0 W5 z1 R& r- Y
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇4 o6 o$ I* O: ~0 {4 E8 i
5 [5 H. s( V; H8 h( U# X
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
" R' Q# F+ R1 h# P: Z
* }7 U. w3 u! E5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
0 A& y G5 z) T6 N/ owww2.tvboxnow.com
) Q. U/ d8 ]" l/ m" @1 E9 E* Itvb now,tvbnow,bttvb: }2 m- Z1 C! M1 q
貼士( E5 I! r- u j2 p" e
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
" I3 v6 x2 K, ^) Z& N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 