材料
0 R' l9 P- y6 ?+ g, m0 D& f紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙! e8 f6 S' N* I5 |1 W
+ g: j" \' F2 V* `0 Ktvb now,tvbnow,bttvb' [0 w9 U$ Y! A" [! Y9 G
做法
+ j T4 ]. J* c7 l! y7 _) {3 Hwww2.tvboxnow.com1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
( a! V- h F2 j3 J0 Qwww2.tvboxnow.com
+ h6 Q: p8 G3 f2 P1 P6 ^www2.tvboxnow.com2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
) _) W; ?* ~8 k' h8 ~9 \! x! o+ h, ?
3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
! z( l3 v1 E0 K( l% ^3 Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 R0 k) k' g$ p" h& \& |, V) |
4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。! s8 E `+ G d' {) v
|
發表於 2011-12-10 06:05 AM
| 