材料: www2.tvboxnow.com" g. ^: }; y. Y
米 300 克
2 Q& `8 X6 A! `" j雞 半隻
" F5 B% r/ h2 g% b' D! W* e/ W冬菇 6 隻
a. s) ]) b' k蠟腸膶腸 各1條
+ @# }5 y, b* u2 l% z+ V7 {0 iwww2.tvboxnow.com油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& [6 {* I; N0 A1 w
青葱 2 條
2 c! z* I. j! J7 e) etvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
! d" t6 z6 T( h+ U/ v7 T公仔箱論壇紅葱頭 3 粒公仔箱論壇2 p) X; A, l8 y9 \" o6 c1 v" T
炸菜 70 克
' U( q: k: V+ }3 P) w& E7 [" U5 X橄欖油 適量* ?* M, T6 Z0 u
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調味料
3 H* g" s1 m; q: k0 @2 `) a蠔油 適量公仔箱論壇, b2 S" l/ i; {( H2 A
老抽 2 湯匙
4 _ ~2 J9 F* T+ {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙$ Y: M" K, J$ y4 G2 g( @
生粉 2 茶匙
- c/ f- |/ s9 e! p1 m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶匙4 q3 o% Q& R3 ^% s
玫瑰露 1 湯匙
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8 F5 ^3 S1 |: P5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M' \; q: Q' ^5 \/ Iwww2.tvboxnow.com 烹調步驟：
7 X2 p ^3 \; J% c7 L' f4 twww2.tvboxnow.com1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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4 C4 N2 _* l2 I! C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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$ t+ c9 e# f; V/ o9 P) u& |4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。' m1 V. d9 W0 o
- w& l2 ~0 ~; h ^公仔箱論壇5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. O+ k5 |5 ]5 R
% V5 X, k J* u: }6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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1 P9 f7 Z- h- stvb now,tvbnow,bttvb7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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