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土雞腿 250公克
8 L" o1 f1 ]2 }+ C苦瓜 250公克
. c$ e3 P1 O6 X; \9 f/ n; Rtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 50公克
; [8 t( _! X: ~6 S# p2 b公仔箱論壇醬筍 20公克
: b! @! @ @' ?/ e, H* ^www2.tvboxnow.com丁香魚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w& d; V6 o( Z0 a# F2 i# P2 b# ?
薑片 5公克
- H7 f0 x# W, s8 F; Ltvb now,tvbnow,bttvb水 1600cc tvb now,tvbnow,bttvb+ L) F9 s" G/ U8 d
【調味料】 www2.tvboxnow.com. ^, [ l& a1 Z( b
鹽 少許 ( x0 b- `) l! G% H N4 x& e& q
米酒 少許 www2.tvboxnow.com7 J- X( p9 K# X9 [7 R, W/ G
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ {/ F( H9 M8 E
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
8 o4 m* Z, G7 K$ [+ H7 t* T5 {3 m0 x0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 www2.tvboxnow.com; M. O' N- h( m9 Y' c3 @1 s8 ^
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
1 L: E0 y3 U/ V% d8 n4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-26 11:31 AM
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