材料:
# _( G2 X" Q- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材):淡菜600g (拔毛洗淨)
' \' d) b( @( n+ L! j; x' @" E(副食材):洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
; l M) d1 K" ?5 m. p1 `# ?www2.tvboxnow.com(調味料):鹽、黑胡椒
# P6 ~ s4 T7 E2 M做法:
; o! T& m7 I! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋,放入橄欖油2T,以中溫火爆香蒜片,再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。( X' y4 K3 `, j0 p9 G/ _: u
2.同上鍋,放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒,此時轉高溫火加熱,以適量鹽巴、白酒調味,蓋上鍋蓋煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb& c% C9 C7 j9 J) k- O5 s4 j1 `- F
3.同上鍋,煮熟後取出淡菜盛盤,並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮),最後淋上提味的檸檬汁,灑上黑胡椒即可。
# b9 Q7 r/ I" E6 m! T4.裝飾盛盤。 |