材料$ A6 Z2 i0 A* Z8 R/ G
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升$ h4 `; g; [- V! f3 i W- I( `" Z3 K
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做法
* Q9 @$ [ D# W, z5 v1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。公仔箱論壇' D6 U2 A) ]! g
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2.豆腐切半，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z# M7 |9 ~ J3 @6 E
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！公仔箱論壇2 J) v3 h$ B) O: o, ]
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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