材料
5 ]/ W$ j$ V& f! s7 ntvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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# O' e1 N( u. G6 j! K" e/ e9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
$ u% X3 H3 s3 x& L3 Y4 W7 Q$ J公仔箱論壇冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb( \+ t$ R0 t, L z+ H$ c
) e# F) M6 T7 s6 h2 a5 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. W8 m( [: J$ m0 T
做法0 L' d& m' h" a4 N- a) u+ l
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 ^9 s0 l- |% q9 x- S( E
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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- N2 l7 S: e1 |: ^# Swww2.tvboxnow.com3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb- X U4 f" C1 _- ]4 v2 t1 D
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. R0 q1 r+ x$ B8 e* q8 g冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 公仔箱論壇+ Y$ A5 ~2 n+ I x$ ]& q4 ]
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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