材料tvb now,tvbnow,bttvb* L/ w, M" A) ~, x v: z0 n7 j. H9 v
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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$ t5 Q' x) G7 ^- S' z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
+ }& s1 Q0 L' s8 b) t! ^2 G% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料
6 O J. ~6 Y: X+ j, c公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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8 g" q$ S0 n7 l" d6 z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 A" x' N( O3 W- R4 ]9 x: [3 ~) p! z. S
做法 {; _4 l' |5 D+ t* w$ l! u7 N4 k
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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6 \1 L- U2 @5 `1 G( N8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 r+ R3 I8 y y: h8 B: z
. z& i7 ~6 }" K$ {公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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3 H' M! S/ p3 q- d公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。) k, h: s6 v1 x8 x6 f
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。! P5 T, I K* w3 r+ l& \0 ~
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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$ N9 [1 o5 r- R+ F! ~6 R* p公仔箱論壇汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 % U/ i6 Q, v, B/ \; H
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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