材料
3 m4 B- B* q. U( C5 e" V+ zwww2.tvboxnow.com半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量www2.tvboxnow.com. S* H. p: V) ?0 \3 T
公仔箱論壇. }; {% U( U5 [! M4 D6 w) [( u$ o6 v, C
調味料1 g; A* Q9 B% P
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D. B3 p% x/ ~ u A `
7 r5 x4 N/ B5 f. n3 M7 Jwww2.tvboxnow.com其他5 X" w8 ?( T9 [: Z
蛋漿適量
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做法$ i) _9 g5 \, |! O( k. }
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。& D* i( F( B6 K
, r: m: x# b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。www2.tvboxnow.com! y$ R o+ _5 q* l0 ?2 |
6 _: I- f, l) e. y) y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ b. c/ c5 A$ ?
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貼士
& K% C1 h( g' K6 P2 b+ U9 mtvb now,tvbnow,bttvb正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 \9 U) h4 B6 C& }6 J3 m3 F
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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