材料www2.tvboxnow.com& W K8 q+ X# i: R1 b
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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: ^7 h n( `5 e% h, ]5 Cwww2.tvboxnow.com醃料
5 W* V" @+ r" O. y2 K薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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公仔箱論壇# m J" ~; g" C# i! T
做法
* V5 ]: g4 L( ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。www2.tvboxnow.com5 ~! q6 F! W$ c( [
1 h0 o. _8 z& M! H( B8 G2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。www2.tvboxnow.com, K) c" _$ D I. H9 \; W, }8 K$ P
% K j, M& E1 ~/ d7 e公仔箱論壇3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。+ [# A4 D* l$ n; P2 ~' o
7 T0 {$ m: q q" `5 v4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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+ I% X7 X8 s2 { XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 c2 t( }8 M5 f; V
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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