材料
: Q9 w* E$ n# q6 |www2.tvboxnow.com蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料公仔箱論壇) h# e+ M- T n4 A) `4 t8 K6 l
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f t& k2 o" w+ t
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做法1 \: B7 ^+ V; @3 l! U; z6 N
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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; @2 D. x* O7 t) N4 d) {( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `# d2 \5 a" A8 F- y7 H$ P/ u
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。# i4 e1 a: o7 ^8 p: q6 u/ y
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。www2.tvboxnow.com1 g9 \: o' ?8 S* U! U. {
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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