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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# w' B5 ?3 k3 z5 v. |
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牛肉片 300公克0 A8 D0 W2 i) o/ b- W: ]0 x7 B
[6 ?; ?/ ?# x$ l% {# y紅番茄 2顆www2.tvboxnow.com/ E5 C! F8 i4 r1 M& D, o
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蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 h' u5 c0 g- P8 V9 r& W
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蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 T v0 K8 c. g+ h. g
9 H% F2 S( B0 ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 w, G: z5 O- H; A4 J
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【調 味 料】. K4 d1 K/ Q3 W( l: a4 C
3 q, [! D& a2 Y0 j, k- {. T. G9 z鹽 少許- G, k+ K' v) E5 Q% F5 ~
7 M2 p. ?0 B# O" A- K0 s# gwww2.tvboxnow.com【醃 料】
3 _- B J' D" X4 p! ], D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 ?1 k2 Q5 b8 e B
嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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7 L( A- d" v% }! l# j2 Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙- D1 ^# @" N/ D* p0 C, R
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酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) ]& b' r6 u! R
n+ S, V1 E. R) N水 4大匙公仔箱論壇6 m9 K& l6 U0 z+ w) N$ J
f: M% n2 A7 m, O" z/ Z【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。) _' f# s' N$ l" |6 Z
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。3 z" {1 Y$ Z% t. [- }: o$ e9 r8 z0 C
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。. P# u% k: f1 `# `# _
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。4 M$ d( ^! c. p Z/ N1 I8 v
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。公仔箱論壇# F+ {$ g; G( {0 f/ I
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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