【材 料】 公仔箱論壇# |+ L4 P8 U j! ^
排骨 300公克 公仔箱論壇7 k) W+ ^+ E! J& k
黑豆 200公克 $ z B6 R$ c+ T
洋蔥 1個
7 G, m" P* h9 V9 {6 E4 ]公仔箱論壇大蒜 6個 W7 F0 G' i5 l% Q7 F; ^
月桂葉 3片
% c0 F2 m. q# e! F3 A Wwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 10公克 ' Y# \4 |( _1 h
水 1800cc tvb now,tvbnow,bttvb, _4 Y! h$ ?9 G) D; h
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【調味料】
4 A6 p. [( F! V6 ^3 ?- F鹽 少許
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; ^' |1 _( t$ p# p' \ s6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* L. G; B" D. d8 w D" W1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. t/ N+ J- H# q0 ~1 X# q8 o
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
- g% y8 T# N( d- ^3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
7 g* s7 _ e% c4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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