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[中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉


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" B! u; X) n" N/ k& Y- D$ @牛肉片150公克' w) @8 B( P0 n) w

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% a# t' H( g, n5 w* ?  @公仔箱論壇鮑魚菇 1片
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; G+ I5 \# R; O3 ewww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片 100公克www2.tvboxnow.com* m4 q9 P# A9 P# y
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薑末 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ ?2 O. |8 w0 b

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【調 味 料】
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3 ~1 ~2 |: T' U7 ~+ R+ |5 ?. Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2茶匙
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少許www2.tvboxnow.com. Z; D. |: H4 {( B0 L
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1/4茶匙公仔箱論壇' l$ ]0 T  Z, j; M) X8 x. p+ L
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【醃  料】% g- h# i, @: k/ O$ u

8 _9 x! L. ~1 S: ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 f7 K: p9 n; t, ?5 x

0 p8 F( e6 P3 ~, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4茶匙
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' D4 d1 p! J9 I6 L) Z8 I 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# r6 k' [5 K5 ~* k7 W

+ D0 j* C3 t: g公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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【做  法】
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1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。
0 n) Q; ^9 E% P/ W- g8 _& R$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨;鮑魚菇切小塊、洗淨,備用。
0 P4 Q; s7 r" d4 t- T# L& twww2.tvboxnow.com3.煮一鍋滾水,加入1茶匙糖(份量外),放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d: K$ x# Z7 ]" H0 ^2 b0 {
4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出,備用。
( Y/ ?/ D$ [6 X$ d! P" W/ y# I3 `公仔箱論壇5.再次加熱作法4的鍋子,放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒,再加入水、調味料及作法4的牛肉片,以大火快炒1分鐘至均勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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